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廚房排煙管道安裝常見誤區(qū)及解決方案
一、常見誤區(qū)分析
1、布局規(guī)劃不合理：未根據(jù)灶臺(tái)位置合理布置排煙口與風(fēng)機(jī)間距，導(dǎo)致局部區(qū)域油煙滯留；垂直段過高或水平距離過長(zhǎng)增加阻力。
2、材質(zhì)選用錯(cuò)誤：采用易腐蝕的鍍鋅鐵皮替代不銹鋼板（尤其沿海地區(qū)濕度大加速生銹）；薄鋼板厚度不足致變形漏煙。
3、密封性能缺失：法蘭連接處僅用普通膠密封而非耐高溫硅膠；穿墻孔洞未做防水封堵形成滲油隱患。
4、止逆閥缺失/失效：未安裝防倒灌止逆閥或使用劣質(zhì)產(chǎn)品致公共煙道油煙反串；長(zhǎng)期油污堆積使葉片卡死失去作用。
5、防火閥配備缺位：穿越可燃物吊頂時(shí)未設(shè)熔斷溫度為70℃的防火閥；高層建筑排風(fēng)道未設(shè)置壓力平衡裝置。
6、設(shè)備匹配失調(diào)：盲目追求大風(fēng)量造成能源浪費(fèi)且噪聲超標(biāo)；離心風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速過低難以克服管道沿程阻力。
7、清潔維護(hù)不便：彎頭三通數(shù)量過多增大清理難度；檢修口預(yù)留位置不當(dāng)阻礙內(nèi)部沖洗作業(yè)。
二、針對(duì)性解決方案
1、科學(xué)布局設(shè)計(jì)
（1）根據(jù)《飲食建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》JGJ64規(guī)定確定小截面尺寸：主干管≥300×300mm，支管≥250×250mm；
（2）控制單段水平長(zhǎng)度≤6m，垂直高度≤10m；優(yōu)先采用變徑匯流三通減少紊流損耗；
（3）示例方案：L型廚房可將灶臺(tái)上方設(shè)主排煙罩→橫向短接至外墻→豎向延伸至屋頂排放。
2、優(yōu)選耐用材料
（1）主管道推薦使用SUS304不銹鋼板，厚度為1.0~1.2mm；
（2）支管道可選用玻璃鋼復(fù)合材料，壁厚≥4mm；
（3）軟連接應(yīng)選擇硅橡膠阻燃織物軟管，耐溫≥280℃；
（4）緊固件采用316L不銹鋼螺栓組，規(guī)格M6配彈簧墊圈防松脫。
3、強(qiáng)化密封工藝
（1）法蘭對(duì)接面涂抹高溫?zé)o機(jī)膠粘劑后加裝石棉橡膠墊片；
（2）墻體開孔四周預(yù)埋金屬框并用防火泥填縫壓實(shí)；
（3）關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)實(shí)測(cè)漏風(fēng)率應(yīng)＜5%（GB/T15912檢測(cè)方法）。
4、智能防返體系
（1）選用重力式導(dǎo)流止逆閥+電動(dòng)密閉閥雙重保障；
（2）每月手動(dòng)測(cè)試啟閉靈活性并清理閥片積垢；
（3）建議加裝壓差傳感器聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)開啟角度。
5、合規(guī)防火配置
（1）每層樓板處設(shè)置動(dòng)作溫度為150℃的防火閥；
（2）排煙風(fēng)機(jī)入口總管裝配280℃熔斷關(guān)閉裝置；
（3）電氣線路單獨(dú)敷設(shè)并穿金屬套管保護(hù)。
6、精準(zhǔn)設(shè)備選型
計(jì)算所需全壓公式：P=(ΔP?+ΔP?)×K安全系數(shù)
其中ΔP?為摩擦阻力損失，ΔP?為局部阻力損失，K取1.1~1.2。配套低噪柜式離心風(fēng)機(jī)（轉(zhuǎn)速≤960rpm），進(jìn)出口軟接頭長(zhǎng)度控制在150~200mm范圍內(nèi)。
7、便捷維保設(shè)計(jì)
（1）每隔2m設(shè)置帶快速拆裝功能的清掃口；
（2）U型存水彎底部接入自來水沖洗管路；
（3）年度深度保潔需拆卸浸泡化油劑清除頑固污漬。
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